맛집 리뷰/대구18 정갈한 한정식이 먹고싶다면 가창으로 정성스러운 엄마의 손맛, 집밥이 생각난다면? 집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 보리밥! 추워진 날씨 덕에 움직이기는 귀찮고 배는 고픈데 무엇을 먹어야할지 긴가민가 고민될 때! 오랫만에 엄마의 집밥이 생각난다면 푸근한 시골 인심, 옛날 보리밥 한식으로 대표적인 가창 스파밸리 근처 맛집으로 유명한 비빔밥 맛집 곤지곤지 본점으로 가보자. 대구에 체인점이 여러곳에 있기때문에 본점이 아니라도 곤지곤지를 찾아가서 맛있는 식사를 하기가 쉽다. 다른 지역에도(안동, 울산, 청주, 구미 등) 곤지곤지가 있기 때문에 타지역에 놀러가서도 먹을수 있다는게 아주 좋은 장점일 것이다. 옛 시골느낌 물씬 드는 가게 입구 주말에 방문하면 대기가 있을 수 있다. 회전율이 빠르고 실내 테이블이 많아 대기번호를 받고 오래 기다리지 않고 빠.. 2023. 1. 3. 연말에는 대구 칠곡3지구 맛집 '대호양곱창'과 함께 하이볼과 함께 먹는 대창 모듬구이 맛집 언제 먹어도 맛있는 한우 곱창구이 거절하지 않지! 지인 추천으로 인해 방문하게 된 가게이며 대호 양곱창은 기존 15번가 곱창전골에서 상호가 변경된 곳이다. 오늘은 칠곡 삼지구에 위치한 양대창 맛집을 포스팅해보려 한다. 곱창, 막창, 대창, 양곱창, 양대창 부위 설명 소곱창 : 소의 작은 창자를 뜻한다. 알코올 분해 작용이 뛰어나 술안주로 알맞으며 쫄깃쫄깃한 식감을 가지고 있다. 소막창 : 원래는 홍창이라고 하였지만 소의 4번째 마지막 위를 뜻하여 많이들 막창이라고 많이 부른다. 소대창 : 대창은 말 그대로 소의 큰창자, 대장을 뜻한다. 고소함 때문에 소 불순물 중 제일 맛있는 1위 부위라고 볼 수 있다. 특양 : 동물 양이 아닌 소! 소의 특양 부위는 소의 첫 번째.. 2022. 12. 31. 겨울철 몸보신으로 좋은 장어 맛집 '더기네장어' 날씨가 급격하게 추워진 오늘, 이럴 때일수록 몸보신을 꼭 해줘야 한다. 대구의 명소 팔공산에는 여러 맛집들이 너무나도 많다. 많은 맛집들 사이 오늘은 이미 대구에서 입소문 난 동구 팔공산 덕곡동에 위치한 장어 맛집 '더기네 장어' 가게를 포스팅해보려 한다. 외식산업 최고 경영자의 집 인정 맛집이다. 토종 국내산 풍천 민물장어 효능 여름, 겨울 계절 상관없이 사계절 몸보신 음식으로 삼계탕, 추어탕 등 여러 보양식이 있지만 그중 장어 또한 남녀노소 누구에게나 원기 회복하기 좋은 건강식품이다. 감기 예방은 물론 스태미나 음식으로 유명하여 다이어트 식품으로도 탁월하다. 장어는 풍천장어가 유명하다. 이때 풍천은 지역이 아니라 강과 바닷물이 만나는 환경을 풍천이라 하여 그 환경에서 잡히는 장어가 유명하여 풍천장어가.. 2022. 12. 19. 아나고 못 먹는 사람도 먹게 되는 음식 복현오거리 먹자골목, 경북대 맛집 바닷장어 전문점 정동진 아나고 1998년부터 한자리에서 쭈욱 정동진 아나고 숯불 곰장어 아나고 = 바닷장어 = 붕장어 아나고? 바닷장어? 도대체 무슨 차이지? 하고 의문을 가질 수 있다. 장어류를 좋아하는 나도 헷갈린다. 맛있게 먹는 건 좋지만 정확한 뜻과 명칭을 알고 먹으면 또 다르게 느껴지겠지? 아나고와 붕장어는 같은 말이다. 정확한 명칭은 붕장어 또는 바닷장어라고 부르는 게 맞다. 한국사람들이 가장 즐겨먹는 장어, 바닷가 횟집이나 바닷장어 구이집에서 흔하게 자주 볼 수 있는 어종이 붕장어=아나고이다. 붕장어는 바다에서 일생을 보내기 때문에 일반 시중에서 바닷장어라고 부르기도 한다. 많은 사람들이 아나고라고 부르지만 아나고는 일본식 발음에서 유래된 잘못된 단어이며, .. 2022. 8. 20. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
